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2012年10月25日 (木)

加賀屋の流儀 ~笑顔で気働き~

昨日はテレビ番組でもよく取り上げられてる

和倉温泉加賀屋の総支配人手島氏の

講演をお聞きしました。

  

どうにか時間をやりくりして、

会場に駆け込みましたが

貴重なお話を聞くことができてよかったです。

  

創業106年の歴史があり、お客様満足度もトップの旅館として

どんな社員教育をなさっているのか

大変興味深かったのですが、

お話をお聞きするとそのシステムは極めてシンプル。

 

なかでも印象に残ったのは、

「講演のタイトルにもなっている

『笑顔で気働き』」ということを

先代の女将が昭和40年代から言い始めて、

未だにもぐらたたき状態です」とおっしゃったことです。

 

昭和40年代と言えばちょうど私が生まれた頃であり、

笑顔というのは、接客の基本ではあるけれども、

なかなか徹底することは難しく

あの加賀屋でも40数年ずっと言い続けていらっしゃるそうです。

 

私も「人に接するときの基本的な態度」について

言い続けているけれども、

まだまだ20年。加賀屋の半分です。

 

総支配人の手島氏のお話はフレンドリーで

舞台裏もユーモアたっぷりにお話をしてくださいました。

資料は角2の封筒に入れて、参加者に配布されており、

講演の途中で、手島氏が

「お気づきですか?封筒のなかに小さな加賀屋の紹介が入っています。

どなたも広げてご覧になっていないので・・・」とおっしゃらなければ

私は全く気付かなかったのではないかと思いました。

さすがの観察力と気配りです!

 

母が「一度行ってみたい」と言っていたので、

お金を貯めて(笑)、親孝行しようかなと思いました。

 

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